Title: Atti del 52° Congresso Nazionale: Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica (SItI) Document date: 2019_10_15
ID: jkke8ije_1462
Snippet: Sono stati esaminati 100 campioni di ghiaccio prodotto nelle attività di ristorazione pubblica e collettiva di dieci Comuni ricompresi nella Regione Puglia. In accordo con il D.Lgs 31/01, Escherichia coli, coliformi totali, enterococchi, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus e miceti sono stati ricercati in 1 kg di ghiaccio prelevato in buste sterili......
Document: Sono stati esaminati 100 campioni di ghiaccio prodotto nelle attività di ristorazione pubblica e collettiva di dieci Comuni ricompresi nella Regione Puglia. In accordo con il D.Lgs 31/01, Escherichia coli, coliformi totali, enterococchi, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus e miceti sono stati ricercati in 1 kg di ghiaccio prelevato in buste sterili.
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