Atti del 52° Congresso Nazionale: Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica (SItI)

In conclusione non solo nessuna Regione raggiunge elevati livelli di performance, ma il comportamento è altamente variegato. Certamente una maggiore governance attraverso sistemi di controllo specifici renderebbe più omogenea la qualità dell'assistenza in Italia. Introduzione L'imballaggio alimentare innovativo, negli ultimi decenni, ha raggiunto un'importanza notevole nel campo della sicurezza alimentare, in quanto si tratta di un packaging attivo che non costituisce solo una semplice "barriera" fisica nel preservare gli alimenti dall'ambiente esterno ma garantisce anche la possibilità di ridurre l'attività di agenti microbici potenzialmente presenti grazie anche all'utilizzo di polimeri biodegradabili e di molecole derivanti dagli scarti della produzione agricola, in linea con i principi della Green Economy.