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Title: Atti del 52° Congresso Nazionale: Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica (SItI)
  • Document date: 2019_10_15
    • ID: jkke8ije_2610
    Snippet: L. CIVITA, A. GUACCERO, D. DI STEFANO, C. VOLPE, A. LEACI Direzione Medica, Presidio Ospedaliero San Paolo, ASL di Bari Introduzione tema centrale nell'ambito della qualità in Sanità, è la customer satisfaction, ossia il gradimento dell'utente. Il servizio di ristorazione rientra nelle prestazioni alberghiere che caratterizzano un Ospedale e la cui efficienza può essere valutata mediante la rilevazione del grado di soddisfazione dell'utenza. .....
    Document: L. CIVITA, A. GUACCERO, D. DI STEFANO, C. VOLPE, A. LEACI Direzione Medica, Presidio Ospedaliero San Paolo, ASL di Bari Introduzione tema centrale nell'ambito della qualità in Sanità, è la customer satisfaction, ossia il gradimento dell'utente. Il servizio di ristorazione rientra nelle prestazioni alberghiere che caratterizzano un Ospedale e la cui efficienza può essere valutata mediante la rilevazione del grado di soddisfazione dell'utenza. Nell'Ospedale S. Paolo (ASL BA) la preparazione e la distribuzione dei pasti è affidata in appalto ad una ditta esterna. Scopo del presente studio è stato quello di misurare il grado di soddisfazione dei pazienti sul vitto ricevuto, al fine di mettere in atto interventi migliorativi del servizio ristorazione.

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